Guida alla distillazione

di Landriani Giuseppe Antonio | Yume 2021

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Descrizione

Fare sorbetti, rosoli, cioccolati e sciroppi. Un tempo erano ricette conosciute e preparate per gustose merende o per un pre-cena serale. Oggi molte tecniche sono andate perdute, ed è per questo che, attingendo dal passato, si possono trovare delle vere e proprie chicche, che consentono di preparare aperitivi magistrali o stupire gli amici in feste dai sapori inusitati. Landriani, pasticcere e distillatore professionista, ci consegna un libro curioso e incredibile, che non può mancare nella libreria dedicata alle ricette di ogni vero sperimentatore culinario.

Dettagli

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  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 9 dicembre 2021
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788854941496

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