La mia piccola bottega vegana

di Laura Veganpower, Sébastien Kardinal | EIFIS Editore 2017

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Descrizione

Benvenuti nel mondo della finta carne. Per i nuovi vegani che non vogliono cambiare le loro abitudini e per i nostalgici...In questo libro scoprirete come replicare il gusto e la consistenza della carne con ingredienti 100% vegetali. Sebastien Kardinal raccoglie la sfida, ispirandosi alla tradizione macellaia e salumiera, realizzando piatti come: chorizo, costine, salsicce, arrosto, tartare, paté...

Dettagli

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  • 4 maggio 2017
  • 72 p.
  • ITA
  • 9788875171476

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