Frutti ritrovati. 100 varietà antiche e rare da scoprire

di Isabella Dalla Ragione | Mondadori Electa 2010

Attualmente non disponibile

A partire da

26,00 €

Descrizione

Unica per estensione e sistematicità, questa raccolta di un centinaio di frutti rappresenta una parte di ciò che resta oggi in Italia di un patrimonio fruttifero un tempo vastissimo e diversamente diffuso da nord a sud. È l'occasione per ritrovare profumi e sapori della cultura contadina attraverso varietà di antica origine, ma oggi rare se non addirittura a rischio di estinzione. E anche un modo per conoscerne, oltre alle qualità organolettiche, i benefici per la salute e gli utilizzi alimentari.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 9 novembre 2010
  • 167 p.
  • ITA
  • 9788837076962

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Frutti ritrovati. 100 varietà antiche e rare da scoprire
logo regione