Estratti e centrifughe. Concentrati di salute da bere, arricchiti con superfood e spezie

di Gulluni Nadia | Tecniche Nuove 2020

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Descrizione

Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari. Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zafferano (spezia del buonumore), cannella (un aiuto per chi è a dieta), polvere di mango o ancora infusi come karkadè, rooibos e bambù. da questa combinazione di ingredienti si ottengono dei veri e propri concentrati di salute da bere. Tante ricette per imparare a conoscere i superfood, le spezie e gli infusi, ma anche tante altre in cui estratti e centrifughe diventano ingredienti di gelati, sorbetti e cocktails. Frutta e verdura nella giusta combinazione tra loro possono diventare dei veri propri elisir di giovinezza e benessere anche estetico. E non dimentichiamoci degli scarti: anche loro possono essere riutilizzati, ad esempio nelle preparazioni dolci oltre che in originali salsine da aperitivo. ad ogni stagione il suo estratto di salute!

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Gulluni Nadia
  • Tecniche Nuove
  • Natura e salute
  • 2020
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 5 novembre 2020
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788848141406

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