Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

di Gino Primavera | CARSA 2015

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Descrizione

Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Gino Primavera
  • CARSA
  • Abruzzo dei sapori
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 22 ottobre 2015
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788850103447

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