The essential guide to chocolate

di J. Garcia Jurado, Garcia Jurado J. | Editors 2019

Attualmente non disponibile

A partire da

24,99 €

Descrizione

La storia del cioccolato, la sua scoperta in America e la tradizione in Europa. Il libro mostra i diversi tipi di cacao e il processo di trasformazione in cioccolato, i diversi tipi di cioccolato, il suo imballaggio e la sua commercializzazione. Il libro conclude con un ricettario di dolci, gelati e pasti in cui è presente il cioccolato.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 28 giugno 2019
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788445909607

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | The essential guide to chocolate
logo regione