La cucina milanese-La cusina a Milan

di Fabiano Guatteri | Hoepli 2004

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Descrizione

Il volume con centosessanta ricette, ciascuna corredata di consigli e curiosità, è completato da numerose notizie storiche e di costume sulle tradizioni gastronomiche milanesi. Grazie anche al ricco apparato iconografico, il testo è una sorta di storia di Milano attraverso la cucina e la storia materiale. Introduzione di Luigi Veronelli.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Fabiano Guatteri
  • Hoepli
  • Milano
  • 2004
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 novembre 2004
  • 245 p.
  • ITA
  • 9788820333652

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