Ricordi inediti

di Auguste Escoffier | Slow Food 2009

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Descrizione

Nelle memorie di uno dei grandi cuochi francesi, la testimonianza e l'interpretazione di una delle stagioni più felici della mondanità culinaria. Titolo originale: ''Souvenirs inedits: 75 ans au service de l'art culinaire''.

Dettagli

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  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 10 giugno 2009
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788886283809

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