Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

di Doris Fritzsche, Erich Muskat, Ibrahim Elmadfa | L'Airone Editrice Roma 2009

Attualmente non disponibile

A partire da

7,00 €

Descrizione

Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 19 marzo 2009
  • 94 p.
  • ITA
  • 9788879449700

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
logo regione