Il grande libro dei rum. Atlante dedicato al rum ed al suo mondo a 360 gradi

di Davide Staffa | Papi 2013

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Descrizione

Un opera unica in Italia che tratta tutte le aziende e i rum del mondo, descrivendo gli argomenti correlati, a partire dalla coltivazione della canna da zucchero, passando attraverso la produzione, l'affinamento, l'imbottigliamento, il prodotto finito e i blend, fino ad arrivare al suo impiego con ricette di grandi chef e abbinamenti con cioccolato e sigari.

Dettagli

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  • EAN:
  • 30 luglio 2013
  • 680 p.
  • ITA
  • 9788888369112

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