Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca

di Cristian Bonaldi | Corponove 2011

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Descrizione

Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Cristian Bonaldi
  • Corponove
  • -
  • 2011
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 2 dicembre 2011
  • 200 p.
  • ITA
  • 9788896607527

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