Cooking with traditional balsamic vinegar of Modena

di Clara Nese Scaglioni | Franco Cosimo Panini 2017

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Descrizione

"L'Aceto Balsamico Tradizionale è parte della storia del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie. Si produce in acetaia, luogo profondamente simbolico in cui si condensano le vicende di tutte le generazioni che hanno contribuito alla sua formazione e che, attraverso di essa, hanno cementato nel tempo la propria identità."

Dettagli

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  • 22 giugno 2017
  • 127 p.
  • ITA
  • 9788857012537

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