Cucinare con bacche e i frutti di bosco

di Cecilia Meacci, Daniela Bencivenni | Le Lettere 2019

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Descrizione

Come possiamo usare in cucina frutti e bacche che abbiamo raccolto nel corso delle nostre passeggiate nel bosco? Questo libro tenta di dare una risposta a tale domanda proponendo alcune ricette dolci e salate da preparare con facilità. Le ricette sono inoltre corredate da una sintetica scheda di descrizione botanica, dove sono elencate alcune fra le principali caratteristiche della pianta in ambito curativo e semplici rimedi, patrimonio della tradizione, utili per conoscere meglio altri possibili usi che stimoleranno ulteriormente la vostra curiosità.

Dettagli

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  • EAN:
  • 14 novembre 2019
  • 88 p.
  • ITA
  • 9788893661041

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