Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra

di Carla Giustacori, Lilia Sartucci, Nino Costa | C&P Adver Effigi 2016

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Descrizione

La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Carla Giustacori, Lilia Sartucci, Nino Costa
  • C&P Adver Effigi
  • Tavole imbandite
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 7 dicembre 2016
  • 245 p.
  • ITA
  • 9788864336800

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