Dalla Parola alle parole

di Brighenti Paola | Arpeggio Libero 2024

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Descrizione

I piatti della tradizione posseggono due peculiarità: grande memoria e lingua lunga. Custodiscono i ricordi delle riserve naturali trasformate dal lavoro e dall'ingegno in materie prime e dalla creatività in ricette. Si arricchiscono generazione dopo generazione di idee che nascono dal bisogno di mettere qualcosa di buono sotto ai denti nei momenti di povertà e dal desiderio di comunicare quando è solo a tavola che la bocca supera la ritrosia delle parole. Magie da ascoltare, gustare, imparare e tramandare: ispiratrici di questi racconti "in punta di forchetta".

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Brighenti Paola
  • Arpeggio Libero
  • -
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 2 aprile 2024
  • 140 p.
  • ITA
  • 9788833521534

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