Crostate, biscotti e dolcetti

di Alessia Bernardini, Giorgio Bernardini, M. Eugenia Zaja, Zaja M. Eugenia | Guide Moizzi 2012

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Descrizione

É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Alessia Bernardini, Giorgio Bernardini, M. Eugenia Zaja, Zaja M. Eugenia
  • Guide Moizzi
  • Ghiottonerie
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 29 novembre 2012
  • 79 p.
  • ITA
  • 9788896146897

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