Il re della sfoglia. Ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca

di Beniamino Baleotti, Baleotti Beniamino | Edizioni Pendragon 2017

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Descrizione

La pasta fresca è da sempre la protagonista della grande cucina italiana. Dai tortellini in brodo alle tagliatelle, dalle lasagne agli strichetti, ottanta modi diversi di prepararla, seguendo le ricette tradizionali e l'inventiva dell'autore. La sfoglia, rigorosamente fatta a mano, da oggi non ha più segreti...

Dettagli

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  • 25 maggio 2017
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788865988398

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