Venezia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non) Ediz. italiana e inglese

AA.VV. | SIME BOOKS 2012

Attualmente non disponibile

A partire da

26,00 €

Descrizione

Venezia è da sempre città di scambi e commerci. La sua cucina, espressione profonda dell'identità del territorio, non è rimasta immune dalle contaminazioni con le altre culture. La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i fortissimi legami con l'Oriente, da cui ha importato l'utilizzo delle spezie, hanno dato alle ricette sapori inaspettati. Ma nei sapori dei suoi piatti c'è qualcosa di più del passato commerciale di questa città. Per scoprirlo è necessario approdare sulle isole della laguna, dove i ristoranti propongono l'autentica cucina veneziana tradizionale, quella della cosiddetta "Venezia nativa".

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • SIME BOOKS
  • Italia in cucina
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2012
  • 288 p.
  • ITA
  • 9788895218427

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Venezia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non) Ediz. italiana e inglese
logo regione