Olio. Tre millenni di olive in Italia

AA.VV. | Bolis 2013

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Descrizione

Olio ... olio di oliva ... olio extravergine di oliva ... italiano. Sono riferimenti che hanno da sempre ingolosito viaggiatori e appassionati di ogni età e di ogni paese, ma che è stato il successo mondiale della "dieta mediterranea" di ispirazione italiana ad avvalorare compiutamente. Il presente volume costituisce l'indispensabile strumento generale di conoscenza per l'olivo e per l'olio (dal paesaggio italiano .... alle tecniche di assaggio) in particolare propone uno straordinario viaggio attraverso le regioni d'Italia, alla scoperta di paesaggi incantevoli, dove attecchiscono olive e si producono oli che non sono mai uguali e con i quali si possono non solo condire, ma preparare deliziose ricette da gustare.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Bolis
  • -
  • 2013
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 1 marzo 2013
  • 176 p.
  • ITA
  • 9788878271654

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