Grana Padano. Una storia di qualità-A story of quality

AA.VV. | Mondadori Electa 2016

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Descrizione

Per otto secoli è bastato il passaparola tra principi e popolo per diffondere il gusto prelibato del "grana", prodotto nei territori lungo il Po, e renderlo famoso in tutta Italia e nelle maggiori corti europee. E ancora oggi il Grana Padano DOP è uno dei prodotti che meglio rappresentano l'eccellenza nazionale in Italia e all'estero, e uno dei primissimi ad aver ottenuto la denominazione di origine protetta. Questo libro ne ripercorre la storia e la tradizione, la lavorazione e la comunicazione, dalle origini fino ai giorni nostri.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Mondadori Electa
  • -
  • 2016
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 13 settembre 2016
  • 154 p.
  • ITA
  • 9788891802217

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