Dal bosco alla tavola. Racconti gastronomici

di Augusto Tocci | Rai Libri 2009

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Descrizione

Augusto Tocci conduce da molti anni la rubrica "Dal bosco alla tavola" all'interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno). Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza: Tocci vi ha raccolto una scelta di racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare. Corredato di disegni a colori, il libro parla di arbusti, fiori, frutti, funghi, tartufi che possiamo incontrare passeggiando all'aria aperta fuori città, e che si prestano a essere utilizzati nella preparazione di pietanze gustosissime, ad alto valore nutrizionale e poco costose.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Augusto Tocci
  • Rai Libri
  • Zapping
  • 2009
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 19 maggio 2009
  • 125 p.
  • ITA
  • 9788839714749

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