Ricettari di casa. Materiale per una bibliografia italiana 1800-2009

di Antonio Tolo, Rino Pensato | CasArtusi

Attualmente non disponibile

A partire da

10,00 €

Descrizione

I ricettari di casa nascondono uno dei veri tesori della cucina italiana: la sapienza domestica. È grazie a innumerevoli prove e aggiustamenti che un piatto diventa "tradizionale". Il libro è una bibliografia - tendenzialmente esaustiva - dei tanti ricettari domestici pubblicati nell'arco di due secoli in Italia.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Antonio Tolo, Rino Pensato
  • CasArtusi
  • Quaderni di Casa Artusi
  • -
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 220 p.
  • ITA
  • 9788895570037

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Ricettari di casa. Materiale per una bibliografia italiana 1800-2009