Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne

di Alain Ducasse | Giunti Editore 2010

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Descrizione

Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell'opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell'arte culinaria.

Dettagli

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  • EAN:
  • 29 settembre 2010
  • 384 p.
  • ITA
  • 9788809052284

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