Family meal. The home cooking with Ferran Adrià

di Ferran Adrià, Adrià Ferran | Phaidon 2013

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Descrizione

Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di el Bulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazione di grandi classici della cucina di tutti i giorni: salsa guacamole, pollo arrosto e torta al cioccolato. Menu veloci ed economici per 2, 6, 20 o 75 persone.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Ferran Adrià, Adrià Ferran
  • Phaidon
  • Cucina
  • 2013
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 2 ottobre 2013
  • 384 p.
  • ITA
  • 9780714862392

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