Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

di Alberto Bertoldi, Stefania Agrigento | EPC 2000

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  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Alberto Bertoldi, Stefania Agrigento
  • EPC
  • Alimenti
  • 2000
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 febbraio 2000
  • 288 p.
  • ITA
  • 9788881841547

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