Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile

di Sandra Spagnolo, Ursula Gamba | Sistemi Editoriali 2015

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Descrizione

Essere consumatori di cibo vuol dire rappresentare l'ultimo anello di una filiera produttiva che parte dalla scelta del metodo di coltivazione e allevamento e finisce sulla tavola della nostra cucina o nella mensa scolastica dei nostri figli. Acquisire gli strumenti utili per capire meglio la filiera di produzione del cibo, sostenendola o rifiutandola, è una grande responsabilità ma anche una enorme possibilità. Acquistare i prodotti locali e stagionali che la natura mette a disposizione in ogni territorio, imparare a conservare i frutti delle stagioni generose, utilizzare le piante spontanee commestibili, coltivare un piccolo orto urbano vuol dire mantenere in salute noi e l'ambiente in cui viviamo.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Sandra Spagnolo, Ursula Gamba
  • Sistemi Editoriali
  • -
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 20 luglio 2015
  • 192 p.
  • ITA
  • 9788851307356

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