Il cuoco consapevole. Viaggio introspettivo nel metaverso gastronomico

Monticelli Angelo R. | Planet Book 2026

Attualmente non disponibile

A partire da

16,90 €

Descrizione

Il viaggio nel metaverso gastronomico continua, ma per Angelo le pareti della simulazione si fanno sempre più sottili, rivelando la cucina come una delle più brutali strutture politiche e sociali. Se la domesticazione del fuoco e la cottura del cibo hanno reso l'uomo ciò che è, oggi il controllo del nutrimento ne minaccia l'identità attraverso l'omologazione del gusto e la violenza dell'industria del profitto. Angelo inizia a comprendere la posta in gioco nel Dominio Gastronomico Digitale, ma dovrà farlo prima che l'algoritmo divori definitivamente l'anima del suo mestiere.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Monticelli Angelo R.
  • Planet Book
  • -
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 25 marzo 2026
  • 472 p.
  • ITA
  • 9791282288385

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Il cuoco consapevole. Viaggio introspettivo nel metaverso gastronomico
logo regione