Il carrello pieno. Alimentazione, marketing e salute

di M. Chiara Lapenna, Mauro Destino | Manni 2016

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Descrizione

Analizzando i meccanismi del marketing alimentare, la comunicazione commerciale e le strategie di vendita nel mercato di cibi e bevande, questo libro mette in evidenza le influenze negative sul modo di mangiare di adulti e bambini. Attraverso tabelle, norme e consigli scientificamente e dettagliatamente curati, l'autore descrive le semplificazioni e le manipolazioni della pubblicità che grazie all'uso di sofisticate tecniche ha fatto prevalere comportamenti erronei e antitetici alle abitudini salutari, e ci aiuta a muoverci con più consapevolezza tra gli scaffali del supermercato.

Dettagli

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  • M. Chiara Lapenna, Mauro Destino
  • Manni
  • -
  • 2016
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 25 maggio 2016
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788862667241

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