Grassi: buoni, cattivi o in equilibrio? Lipidomica pratica: dalla spesa al piatto in tavola

Ferreri Carla | Mind Edizioni 2026

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Descrizione

L'attuale squilibrio lipidico della popolazione, dovuto alla mancanza di conoscenza delle regole fondamentali, è legato all'aumento di gravi problemi di salute, come obesità e malattie metaboliche, nonché ai sintomi dell'infiammazione silente. Questo nuovo libro della dottoressa Carla Ferreri riprende e sviluppa gli argomenti del precedente "Dalla parte dei grassi", con l'obiettivo di spiegare il legame indissolubile tra i grassi e l'organismo. Offre regole pratiche per raggiungere l'equilibrio lipidico ideale a partire dalla lettura delle etichette e dalla spesa. Inoltre, attraverso ricette elaborate grazie a un innovativo "calcolatore lipidomico", insegna a combinare gli ingredienti per preparare piatti gustosi e sani, fondamentali per una vita longeva.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Ferreri Carla
  • Mind Edizioni
  • Manuali Mind
  • 2026
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 6 febbraio 2026
  • 240 p.
  • ITA
  • 9788869395499

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