Il giallo della dieta scomparsa e l'arcobaleno della società digitata

di Antonio Vacca | Print Art 2017

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Descrizione

Quest'ultimo pamphlet (per essere eleganti) continua il percorso d'analisi della Dieta Mediterranea che l'autore avviò con La Dieta Meridionale (Mim, 1999). Dopo diversi saggi brevi, la considerazione si conferma e rinnova: le 'vie' mediatiche della mediterraneità mangereccia sono infinite, ma il sistema di salubrità disvelato da Ancel Keys è, oggigiorno, metà ricordo e metà rimpianto.

Dettagli

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  • EAN:
  • 31 ottobre 2017
  • 72 p.
  • ITA
  • 9788898887385

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