Blockchain, Smart Contract, Agritech. Tracciabilità, trasparenza e sicurezza nel settore agroalimentare

AA.VV. | Giappichelli 2026

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Descrizione

Il volume raccoglie gli atti del convegno "Blockchain, Smart Contract, Agritech" (Università degli Studi di Napoli "Federico II") e analizza l'impatto delle tecnologie a registro distribuito nel settore agroalimentare. L'indagine, di taglio interdisciplinare, affronta i principali temi giuridico-economici connessi all'uso della blockchain nel settore agroalimentare: tracciabilità dei prodotti, trasparenza delle transazioni, sicurezza e affidabilità delle informazioni, nonché i nuovi modelli organizzativi e le prospettive applicative. L'obiettivo è offrire una lettura integrata dei processi di digitalizzazione dell'agricoltura, superando approcci settoriali e valorizzando le ricadute sistemiche dell'innovazione nel settore.

Dettagli

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  • AA.VV.
  • Giappichelli
  • -
  • 2026
  • In commercio dal:
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  • EAN:
  • 20 aprile 2026
  • 288 p.
  • ITA
  • 9791221118513

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