Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ricette di cucina

di Filippo La Mantia, La Mantia Filippo | Fabbri 2012

Disponibile subito

A partire da

12,90 €

Descrizione

Filippo La Mantia ama definirsi al contempo oste e cuoco, un binomio per lui assolutamente inscindibile e che emerge nelle pagine di questo libro, incrocio fra un classico manuale di ricette e un "codex" pieno di suggestioni di vita e di cucina. Riccamente illustrato, vi permetterà di scoprire: il suo mondo, attraverso le parole dei suoi più cari amici, le spezie e gli aromi che predilige, spiegati in 20 pratiche schede, 60 tra le migliori ricette della sua cucina suddivise in quattro sezioni, da quelle tipicamente siciliane a quelle senza aglio e cipolla, da quelle agli agrumi a quelle a base di cous cous, i vitigni siciliani più rappresentativi della regione descritti attraverso curiosi cenni storici e importanti dati tecnici.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Filippo La Mantia, La Mantia Filippo
  • Fabbri
  • Manuali Fabbri
  • 2012
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 4 aprile 2012
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788845185045

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ricette di cucina