Guida alla fermentazione

di Fern Green | Guido Tommasi Editore-Datanova 2017

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Descrizione

Il libro presenta più di 60 ricette di frutta e verdura fermentate, latticini e bevande deliziose. Scoprite le varie fasi ben illustrate dei metodi di fermentazione. Imparate le tecniche e i procedimenti per far fermentare gli alimenti e conservarli. Padroneggiate le tecniche per ottenere il kefir d'acqua, il kefir di latte e il kombucha. Godete degli effetti benefici della fermentazione: apporta vitamine, facilita la digestione, stimola la flora batterica...

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Fern Green
  • Guido Tommasi Editore-Datanova
  • Green&good
  • 2017
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 23 marzo 2017
  • 160 p.
  • ITA
  • 9788867531769

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