Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

AA.VV. | Le Point Vétérinaire Italie 2018

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Descrizione

Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
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  • Anno edizione:
  • AA.VV.
  • Le Point Vétérinaire Italie
  • -
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 maggio 2018
  • 134 p.
  • ITA
  • 9788899211301

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