Mondo tartufo. Com'è fatto, dove cercarlo e come trovarlo. Con l'aiuto del cane

di Mignani Laurenzo | Edizioni Pendragon 2024

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Descrizione

Fin da prima della nascita di Cristo, il tartufo profuma i nostri piatti e allieta i nostri palati. In questo libro l'autore, tartufaio da oltre mezzo secolo, ci racconta tutti i segreti del fungo ipogeo più amato da cuochi e buongustai, sempre più difficile da trovare e per questo sempre più costoso. E ancora, da esperto veterinario, Laurenzo Mignani ci spiega come allevare, nutrire e addestrare il cane affinché ci aiuti a trovare, andando nel bosco, i "pezzi" migliori nascosti sottoterra. 

Dettagli

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  • Mignani Laurenzo
  • Edizioni Pendragon
  • Varia
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
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  • EAN:
  • 5 novembre 2024
  • 108 p.
  • ITA
  • 9788833647555

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