Il piccolo manuale delle salse. Per realizzare le salse come un chef

di Feller Thomas | L'Ippocampo 2021

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Descrizione

Il segreto di un buon piatto sta spesso nella salsa con cui decidiamo di accompagnarlo. Per scoprirne di nuove e diventare dei maestri nella preparazione di quelle che già conosciamo e amiamo, questo accattivante manuale offre sessanta ricette che spaziano dal salato al dolce con istruzioni di base, consigli pratici e immagini chiare per sentirsi guidati in ogni fase della preparazione. Dalla salsa olandese alla teriyaki, per concludere con quella al cioccolato... un ottimo modo per stupire gli ospiti e assaporare i piatti con vero gusto.

Dettagli

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  • EAN:
  • 25 novembre 2021
  • 144 p.
  • ITA
  • 9788867226337

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