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Libri dell'autore Ballarini Giovanni

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A tavola con gli antichi romani. Eccellenze, scandali, oscenità della cucina di Marziale
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 9,00 €
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Cucina moderna. Arte o imbroglio? Contro il nuovo analfabetismo alimentare
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 18,00 €
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Il gioco del prete. Memorie di una famiglia
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 16,00 €
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Cultura e gastronomia. Tra tecnica e arte
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 24,00 €
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La forma dell'oro. Viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 16,50 €
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La cucina consapevole, Criteri per ripensare la nostra alimentazione
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 14,90 €
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Alla parmigiana. Stile di una cucina come cultura
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 22,00 €
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Parma, anima(li) di una città
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 15,00 €
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Storie di cucina. Cucine antiche radici. Dalle origini alla cucina medievale
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 19,90 €
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Storie di cucina. La cucina delle feste. Dal Rinascimento alla cucina borghese
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 19,90 €
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Storie di cucine. Cucine d'oggi
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 19,90 €
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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 17,00 €
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Storie di cucina. Cucine d'oggi. Una narrazione
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 12,90 €
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Storie di cucina. Cucine antiche radici. Dalle origini alla cucina medievale
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 12,90 €
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Storie di cucina. La cucina delle feste. Dal Rinascimento alla cucina borghese
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 12,90 €
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Memorie di un tubetto di conserva. Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucina
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 17,00 €
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A tavola con 101 protagonisti. Dalla mela di Eva alla cucina molecolare
Ballarini Giovanni Apri per maggiori dettagli 23,00 €
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